Nuestra
CARTA
jamón de bellota 100% ibérico
22.00
sobre pan soplado relleno de tuétano de tomate.
OPERA DE TOMATES CHERRYS
16.90
macerados en limón y jalapeños, cochinita pibil, emulsión de cebolla morada y aire de naranja.
ENSALADILLA RUSA DE PULPO AL AJILLO,
18.60
salsa de aceituna manzanilla, tomillo y mayo-ajillo.
CROQUETAS DE JAMÓN
15.30
y jamón ibérico "Arturo Sánchez".
SALTEADO DE FIDEOS JAPONESES,
17.90
vegetales de temporada y cefalópodos al sésamo tostado.
HAMBURGUESA DE VACA VIEJA MADURADA
19.80
Con queso cheddar envejecido, salsa mil islas"hand-made" y bacon crispy
Tarta fluida de queso de oveja madurado.
11.50
helado de leche fresca y toffee de violetas.
“F*cking Donut”
10.50
donut glaseado, palomitas dulces y toffee salado