Hojaldre traslúcido acompañado de chantilly, crema de limón al toque de jengibre, orejones y bizcocho de lima, estragón y ron.   

Bizcocho red velvet, buttercream, mousse de frutos rojos y helado de lichi   

de chocolate fondant 70% origen Papúa con helado de galleta   

con crema de almendra y helado de vainilla   

helado de leche fresca y toffee de violetas.   

Crema de limon y albahaca con cremoso de chocolate blanco   

D.O. MONTILLA MORILES,
BODEGA TORO ALBALA,
AÑADA 2019,
UVA: 100% PEDRO XIMENEZ.   

D.O TOKAJI
BODEGA OREMUS TOKAJI
AÑADA 2015 / 3 PUTTONYOS   

D.O OPORTO
BODEGA SANDEMAN
UVAS: Roriz, Barroca, Touriga, Cāo.   

D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY,
BODEGA BARBADILLO,
AÑADA 2019,
UVA: 100% MOSCATEL.   

D.O. PENEDES
BODEGA GRAMONA
AÑADA 2019
UVA: GEWÜRSTRAMINER.