Nuestra

CARTA

COCTELES

Django
12.00

Ron Santa Teresa 1796, zumo de lima, guayaba, pure de fresa caramelizada y Papucola.   

Carnaval
12.00

Capucana, licor de flor eléctrica, zumo de lima y soda floral.   

JAKA
13.00

Tequila Curado Espadín, puré de jack fruit, lima, sirope de mole y tamarindo.    Frutos de cáscara

NEW YORK PUNCH
13.00

Buffalo Trace Bourbon y cordial a base de oleo saccharum de cítricos clarificado por leche de coco, terminado con vino de Oporto.   

Nueva Guinea sour
13.00

Gin Bombay Premier Cru, fermentación de fresas y ruibarbo, infusión de especias de Nueva Guinea, limón y refresco casero de hibiscus.   

RED BASIL
12.00

Grey Goose macerado con albahaca, Bombay Premier Cru, zumo de sandia y sirope de kombucha de sandia.   

Perro Verde
12.00

Pisco 1615 puro Italia, Mezcal Ojo de Dios, cordial de manzana verde con toque de jalapeño, miel de agave, lima, soda y sal de especias ahumada.   

LA PASIÓN DE COLÓN
12.00

Santa Teresa 1796 y vinos de Jerez envejecidos en tinaja de barro extremeño con fruta de la pasión y mango, aloe de hibiscus, zumo de naranja y especies.    Contiene glúten

MEDUSA
12.00

ROKU GIN, zumo de pomelo, cordial marino y soda de lima encurtida.   

DULCE DE COCO
13.00

Brugal 1888, dulce de leche, puré de calabaza con reducción de cerveza, leche de coco, horchata y zumo de naranja.    Contiene glúten Lácteos

PENICILLIN LÁCTICO
13.00

Glenrothes 12, Laproaig 10, lactofermentación thai con
mango y chile, zumo de limón y ginger-lemon jelly.
  

MANGONADA
13.00

Tequila Patron Silver, licor ahumado de chipotle, aloe de mango, salsa chamoy, lima y agave de tamarindo.   

BLOODY MARY BORSCHE
12.00

Grey Goose, mix casero picante, zumo de tomate y
remolacha macerados con jamon serrano.
  

PURPLE NEWTON
13.00

Jack Daniel's Apple, chicha morada estilo Papúa y zumo de lima.   

COCTELES SIN ALCOHOL

VIRGIN MORADO
9.00

Chicha morada estilo Papúa, manzana verde y zumo de lima   

VIRGIN PINK TONIC
9.00

Puré de fresa acida con ruibarbo, zumo de limón y refresco casero de hibiscus   

VIRGIN THAI COLADA
9.00

Reducción de coco, zumo de piña y jalea de limón con jengibre   

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Domingo – Miércoles 12:00 a 01:00h
Jueves 12:00 a 02:00h
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